Cara/Resep Membuat Barongko (Kue Pisang Bugis)

Kue Barongko adalah kue tradisonal yang berasal dari Sulawesi Selatan (Bugis). Kue yang bahan utamanya dari pisang ini banyak dijumpai di acara-acara pernikahan orang Bugis atau acara lain yang biasanya mengundang tamu. Kue barongko paling enak disantap dalam keadaan dingin/dari kulkas. Selain enak, kue ini juga mengandung banyak protein dan vitamin karen terbuat dari pisang dan telur.

BAHAN:

• 8 buah pisang kapok matang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 gram gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat kue barongko pisang:

1. Kupas pisang, potong-potong, haluskan
2. Tambahkan telur, gula pasir, garam, vanili, santan. Aduk hingga rata.
3. Ambil selembar daun pisang, masukkan 2 sendok makan adonan. Bungkus bentuk tum.
4. Kukus 30 menit hingga matang

Posted by Unknown

Tweet